Eigengemaakte eiersalade

Gepubliceerd op 16 januari 2025 om 16:22

Gezonde eigengemaakte eiersalade

 

Eiersalade maak je makkelijk en eenvoudig zelf. Veel gezonder en voedzamer dan de ultra bewerkte variant uit de supermarkt. Zonder mayonaise en oliën wat het minder vet maakt en daardoor minder kcal bevat. Door te kiezen voor cottage cheese bevat het meer eiwitten. 

Meeste werk is koken van de eitjes, dus snel klaar! 

Eiersalade maak je zo:

4 eitjes gekookt in kleine stukjes

100 gram cottage cheese

1 lente-ui in dunne ringetjes

Bieslook naar smaak

1 tl kerriepoeder (of naar smaak)

Peper en zout naar smaak.

 

Meng alle ingrediënten door elkaar en klaar is jouw eiersalade! 💪🏻🥚

Je kunt het zo’n 2/3 dagen in de koelkast bewaren.

Tip: probeer ook eens andere kruiden zoals basilicum of peterselie.

 

Lekker op volkorenbrood en voeg wat sla en eventueel wat rauwkost toe voor extra groenten 🍞🥒 🍅🫑

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.