Havermoutpap met blauwe bessen

Start de dag met een heerlijk warm vezelrijk en eiwitrijk ontbijtje met havermout en blauwe bessen. 

Havermout pap:

Dit is mijn favoriete ontbijtje en kan ik de hele ochtend mee vooruit. Je kunt eindeloos variëren met havermoutpap  door verschillende soorten fruit te gebruiken of voeg eens pompoen (uit de vriezer) of een (voorgekookte) rode biet. Prak  er een half banaantje doorheen of een schepje 100% pindakaas. In de winter kies ik graag havermout met appel en kaneel voor een appeltaart smaakje of ga voor havermout met cacao wanneer je zin hebt in een chocoladeontbijtje. Genoeg om uit te proberen dus. In de basis is een havermoutpap hetzelfde je kunt zelf experimenteren met de smaken.

Wat heb je nodig voor deze havermoutpap met blauwe bessen:

• 30-50 gram havermout
• 1 el  gebroken lijnzaad
• 150 ml water of (plantaardige) melk
• 100 gram blauwe bessen (kan ook uit de vriezer, dan krijgt je papje dit mooie blauw kleurtje)
• 1 el (20 gram) notenpasta of pindakaas (100%) of handje nootjes.

(Wanneer je voor water kiest, voeg dan bij serveren wat kwark of yoghurt toe voor eiwitten).

Hoe maak je deze havermoutpap met blauwe bessen:

1. Voeg havermout, lijnzaad, blauwe bessen en water of melk toe in een pannetje en verwarm alles.
2. Roer goed door tot het een papje is geworden.
3. Schep alles in een schaaltje (eventueel samen met de kwark) en voeg eventueel nog wat extra besjes of ander fruit toe en verdeel de notenpasta of nootjes eroverheen.

Tip: Ter voorbereiding zet ik de droge ingrediënten 's avonds al klaar in een pannetje en zet ik de diepvries blauwe bessen vast in de koelkast om te ontdooien. Zo heb je 's ochtends je ontbijtje snel klaar. 

Wist je dat diepvries blauwe bessen veel goedkoper zijn en net zo gezond? 

Houd jij ook zo van blauwe bessen? Kijk dan ook eens naar mijn andere recepten, zoals bananenbrood met blauwe bessen en citroen, chia jam, of gezonde cheesecake